Uso gastronomico della storia

Gli ostricari del mercato di Montorgueil, a Parigi, che spremono pure il limone sui frutti di mare per fare contenti i turisti, invece di indicare a norma di legge i paesini di mare della Normandia da dove provengono i mitili, ne traducono il nome con le spiagge dello sbarco.

Così si possono degustare ostriche di Utah Beach, di Omaha Beach… e i turisti statunitensi si sentono anche un po’ patriottici nel paese delle patate fritte.

Colgo l’occasione per augurare a tutti un dignitoso 2013. Ne abbiamo bisogno.
con affetto
gc